Hotelier im Luxushotel Villa Rothschild Kempinski
"Leben Sie Ihren Traum. Es ist zwar nicht einfach, aber auch nie zu spät, damit zu beginnen“, so lautet die Empfehlung von Prof. Luigi Colani. Udo Werner, Friseur aus Frisoythe, folgte diesem Rat, nahm an der Aktion teil – und gewann. "Träume muss man haben und meiner war schon immer ein kleines, feines Hotel oder Café zu eröffnen, daher freue ich mich sehr auf die 2 Wochen Praktikum“, berichtet der Gewinner. "An meinen Beruf bin ich durch die Weitergabe des Familienbetriebes gekommen. Er macht mir zwar auch viel Freude, meinen Traum ein kleines Hotel oder Café zu eröffnen, habe ich aber dennoch nicht aufgegeben. Aus diesem Grund habe ich auch bei diversen Restaurants angefragt, um einen Blick hinter die Kulissen zu erhalten. Dieser blieb mir aber bisher leider verwehrt. Umso mehr freut es mich, dass es durch den NKL-Lebenstraum nun klappt und dann gleich in so einem renommierten Hotel, welches zur Gruppe der ‚Leading Hotels of the World’ gehört“. Erste Erfahrungen im Hotelgewerbe konnte Udo Werner beim Bewerbertag in der Villa Rothschild Kempinski in Königstein sammeln. Beim Absolvieren kleiner Aufgaben stellten er und drei weitere ausgewählte Kandidaten ihr Können unter Beweis. Bei einem Rundgang, erlangten die Kandidaten schon einmal einen Eindruck über die professionelle Führung eines erst-klassigen Hotels. Selbst aktiv wurden die Kandidaten unter anderem in der Hotelküche, wo sie unter den Augen des Sternekochs Christoph Rainer Rehrücken filetierten und eine Hummersuppe kochten.
|  | |  | | Udo Werner | | (v.l.n.r.) Udo Werner, Joachim Schulze, Prof. Luigi Colani, Susanne Klapp, Klaus Weyel | | | |
